ダイニング事業

ROYAL YELLOW HLD.は、グループとして自社の飲食店を企画・開発・運営しています。実際の店舗を持っているからこそ、机上ではなく現場で機能する「仕組み」を知っています。

【手がけていること】
・新業態の企画・開発
・店舗の運営、メニュー開発、集客
・グループ各社の会食・イベント・表彰の場としての活用

【こんな方に】
・飲食店の出店を考えている
・オーナーがいないと回らない店を、仕組みで回る店に変えたい
・メニューや集客を見直したい

■ 現場でPDCAを回す組織づくり
オーナー不在でも店舗が成長し続ける体制を構築します。スタッフが自ら課題を見つけ、改善を繰り返す会議の型と運用ルールを導入します。

■ メニュー開発
原価管理・競合分析・トレンドを踏まえ、お客様に選ばれ、利益も生むメニューを設計します。

■ 集客の仕組みづくり
一過性のキャンペーンではなく、リピーターが生まれる仕組みを構築します。SNS・口コミ・地域マーケティングまで、店舗に合わせて設計します。

出店のご相談から、既存店の立て直しまで。まずはお気軽にご相談ください。